Tomaten-Feta-Aufstrich
Ein Rezept, das du zubereiten kannst, wenn Überraschungsgäste auftauchen. Während diese einen Willkommensdrink zu sich nehmen, zauberst du den Aufstrich – vorausgesetzt, du hast die Zutaten vorrätig.
Zutaten
150 g Feta
150 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
50 g griechisches Joghurt
2 Knoblauchzehen (etwa 10 g)
Zubereitung
- Zunächst gebe ich das Joghurt und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch in einen hohen Behälter und püriere beides miteinander bis keine Knoblauchstückchen mehr zu sehen sind.
- Im nächsten Schritt gebe ich den zerbröselten Feta und die grobe geschnittenen Tomaten dazu und püriere nochmals alles gemeinsam.
- Sollte die Masse zu fest sein, kannst du noch ein wenig Öl der Tomaten beifügen. Wenn nicht, ist der Aufstrich auch schon fertig.
Omas Tipp
- Der Aufstrich hält sich mindestens eine Woche im Kühlschrank.
