Zubereitung

• Wenn die Würstel eine starke Biegung haben, dann schneide ich etwa ein Drittel weg, damit eine schöne, gerade Figur entsteht.
• Vom Würstel schneide ich das untere Drittel der Länge nach auseinander. Daraus entstehen dann die Beine.
• In den oberen Teil schneide ich ein umgedrehtes V, aus dem ich dann die Arme forme.
• Die Blätterteigrolle lege ich auf der Arbeitsplatte aus, bestreiche sie dünn mit Senf und Ketchup und schneide zentimetebreite Steifen ab.
• Das Würstel umwickle ich zunächst zwischen den “Beinen” und unter den “Armen” mit dem Teig. Im oberen Drittel lasse ich zwei Zentimeter frei um später das Gesicht zu gestalten.
• Dann wickle ich den Teig um den Körper, bestreiche sie mit dem versprudelten Eidotter und lege die Würstel auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
• Bei 200°C lasse ich die Halloween-Würstel mittelbraun – etwa 10 Minuten – backen.
• Sind die Würstel fertig, dekoriere ich sie noch mit Augen aus einem Tupfen Mayo und einem Pfefferkorn.